San Martín Texmelucan, Pue.- Comerciantes informales dedicados a la venta de alimentos en la  vía pública tendrán de plazo hasta el próximo jueves para llevar a cabo la sustitución de tanques de 20 kilos, contar con extintor y otras medidas en materia de protección civil y salud, así lo dio a conocer l Dirección de Protección Civil, tras un operativo encabezado por autoridades municipales, quienes dijeron que comerciante que no acata las disposiciones será  retirado.

Gabino Ramírez Cortés, titular del área, refirió que la intención de llevar a cabo dicho operativo en el que participan las áreas de salud, fomento económico y ecología, se realiza con la intención de salvaguardar la integridad de la ciudadanía y los propios comerciantes.

Refirió que durante este recorrido el área a su cargo invitó a los ambulantes dedicados a la venta de alimentos a realizar la sustitución de los tanques de 20 kilos por unos de menor capacidad, contar con un extinguidor, además de adecuar sus puestos en caso de utilizar aceite para freír alimentos, hecho que –dijo- representa un riesgo tomando en cuenta que los cazos son colocados en la vía pública.

Ramírez Cortés mencionó que los comerciantes tendrán hasta el día jueves para cumplir con todas estas especificaciones, ya que de lo contrario serán retirados de la vía pública, pues dejó en claro que no se puede arriesgar a la ciudadanía.

En materia de salud, Santa Gonzáles Casco, quien funge como secretaria de esta área, señaló que los ambulantes incumplen con parte de las especificaciones para el manejo de los alimentos, como son el uso de gorra, mandil, cubre boca y guantes o bolsa para dar y recibir el dinero.

Ante ello la funcionaria mencionó que reforzarán las acciones para hacer valer el reglamento del área de salud, no obstante mencionó que el solo hecho de consumir alimentos en la vía pública ya representa un riesgo, por lo que pidió a la ciudadanía extremar precauciones.

Tras la realización de este operativo, Gabino Ramírez Cortés,  adelantó que acciones similares habrán de implementarse dentro del tianguis de los días martes, donde existe una gran cantidad de puestos dedicados a la venta de comida que operan en condiciones poco seguras, trabajos que serán abordados con los líderes de las organizaciones.