Atlixco, Pue.- Los días 15 y 16 de septiembre se realizará la Feria del Mezcal en el municipio de Atlixco, informó Dalia Flores Tobón, organizadora del evento.

Dijo que la finalidad es que los turistas conozcan a los productores y se enteren que en Puebla hay mezcal de buena calidad.

Destacó que a partir de la denominación de origen para Puebla, el mezcal ha tenido mayor auge, sobre todo por su peculiar sabor.

Actualmente los municipios que producen mezcal son San Diego La Meza y Zoyatla.

Flores Tobó aceptó que desconoce la cantidad de litros que se producen en la región, pero indicó que cada fabricante emplea a por lo menos 15 personas.

Apuntó que fue descubierta la creación de marcas extranjeras que dicen comercializar mezcal.

Finalmente reveló que la escasez del maguey es el problema más grande que enfrentan los productores.

GJ