San Martín Texmelucan, Pue.- Tras la renovación de la mesa directiva de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en San Martín Texmelucan, la organización buscará llegar 50 socios en el municipio, para ofrecer un amplio catálogo gastronómico a los visitantes.

Denisse Pérez Domínguez, quien asumió el cargo como representante de los restauranteros, detalló que actualmente el número de afiliados es de apenas 25.

Informó que como parte de los primeros trabajos está la preparación del Festival del Chile en Nogada, donde San Martín Texmelucan buscará ser la sede estatal.

Agregó que para ello los restauranteros elaborarán el platillo de Chiles en Nogada con productos adquiridos con productores de la región, incluidos los chiles poblanos de San Rafael Tlanalapan. 

Abundó que tras asumir el cargo se reunirá con autoridades municipales para tratar algunos temas que afectan al sector restaurantero.

Finalmente, la presidenta de la Canirac dio a conocer que el organismo quiere dar seguridad a quienes desean abrir un negocio relacionado con la gastronomía.