Tehuacán, Pue.- Debido a la buena aceptación del huevo industrializado a nivel nacional, se busca exportar el producto a países como Rusia, Alemania, Japón y otros de Latinoamérica, informó el presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultores, Jorge García de la Cadena Romero.

Manifestó que el crecimiento de esta industria ha sido importante, ya que sólo en Tehuacán se producen dos mil cajas de huevo líquido y en polvo, lo que equivale a 30 toneladas diarias.

En ese sentido, puntualizó que este producto cumple con todas las reglas internacionales de calidad sobre inocuidad y sanidad, por lo que la posibilidad de exportar es amplia.

García de la Cadena Romero comentó que las pláticas de exportación podrían tardar, debido a los procesos de certificación que se deben realizar.

Finalmente, precisó que la industria panificadora y pastelera a nivel nacional es el principal mercado que tiene esta presentación de huevo procesado, principalmente en Querétaro, Puebla, Villahermosa y la Ciudad de México.