Tehuacán, Pue.- Los precios de la carne de pollo y del huevo podrían aumentar debido a que los insumos del sector avícola se cotizan en dólares, moneda que ha aumentado su valor respecto al peso mexicano, aceptó el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Jorge García de la Cadena Romero.   

Explicó que cerca del 70 por ciento de los costos de producción que tienen los empresarios del ramo se pagan en moneda norteamericana, principalmente sorgo, soya, maíz, vitaminas, entre otros.

“No porque el dólar este caro vamos a dejar de comprar alimento, tenemos que seguir dándole de comer a los pollos y a las gallinas”, agregó.

Actualmente el valor del pollo y el huevo se mantienen estables, a pesar de que los productores ya incrementaron sus costos, dijo García de la Cadena Romero.

El abasto del huevo para consumo nacional está garantizado, ya que la producción es de casi 300 millones de pollos y 152 millones de gallinas, concluyó.