San Andrés Cholula, Pue.- Del 5 al 7 de agosto, la junta auxiliar de Santa María Tonantzintla en el municipio de San Andrés Cholula celebrará la vigésima primera edición de la Feria del Queso, la cual espera recibir a más de 10 mil visitantes esto luego de que por la contingencia sanitaria no se realizará desde hace dos años.

Por el momento se han realizado par de mesas de trabajo con el comité organizador, así lo informó la secretaria de Arte y Cultura de esta demarcación, Ángeles Itzcóatl Toxcoyoa, quien refirió que se estará coadyuvando con el comité organizador para que se garantice la seguridad de esta feria, la presencia de productores de la zona  y la comunicación para que visitantes acudan a este punto.

La funcionaria sanandreseña refirió que han platicado con el comité de feria, con los fiscales y las autoridades de la junta auxiliar para tener todo listo para esta feria, la cual es una de las que aglomera a un importante número de personas, que buscan disfrutar de la tradición y del sabor de los quesos que se elaboran de manera artesanal en Tonantzintla.

Abundó que esta feria es de suma importancia para los habitantes de la zona, que con ella esperan reactivar su economía, pero sobre todo mejorar la venta del queso, “estamos facilitando las acciones y apoyarlos, las secretarias de arte y cultura, turismo, seguridad pública  hemos tenido reuniones intersecretariales para coadyuvar de la mejor manera en la realización de la feria, buscando las mejores alternativas”.

Destacó que además se ha analizado un operativo para evitar contagios por Covid- 19 y con ello apoyar a que esta pandemia no siga afectando la economía de los productores de queso de Santa María Tonantzintla.

Foto: Archivoe

cdch