La falta de recursos y las deudas de administraciones pasadas son el motivo por el que los 50 ayuntamientos restantes no han nombrado de manera oficial a las directoras de los IMM.
Es un proyecto impulsado por 20 mujeres entre madres solteras y de la tercera edad para compartir la riqueza culinaria de la junta auxiliar de la Magdalena Axocopan
