Restauranteros de Tehuacán acusan escasa promoción de la temporada del mole de caderas Enrique HernándezSábado, Octubre 1, 2016 - 09:48La falta de coordinación podría ocasionar que comensales opten por degustar el platillo en lugares como PueblaLeer más
Apócrifa el 95 % de carne para mole de caderas en Puebla, señala introductor ganadero Enrique HernándezViernes, Septiembre 2, 2016 - 11:32Sólo 6 establecimientos de Puebla piden carne a introductores ganaderos de Tehuacán, por lo que el resto adquieren carne apócrifaLeer más
Disputa entre Tehuacán y Huajapan por mole de caderas afecta al platillo Enrique HernándezViernes, Agosto 26, 2016 - 14:16El tema ha sido discutido entre autoridades e introductores de ganado de ambas entidades desde hace varios años, sin embargo no han llegado a un consenso.Leer más
Sacrificarán 5 mil chivos en Tehuacán para preparar el mole de caderas este 2016 Yomara Pacheco y Enrique HernándezJueves, Agosto 18, 2016 - 10:04Ganaderos buscarán ofrecer el mismo precio de comercialización de carne para dicho platillo de 2015Leer más
Proyectan corredor gastronómico para difundir moles de Tehuacán Enrique HernándezLunes, Octubre 19, 2015 - 10:47Actualmente la región de Tehuacán se encuentra en temporada de elaboración del mole de caderasLeer más
Vitorean a Doger frente a Moreno Valle en festival de la matanza Enrique HernándezViernes, Octubre 16, 2015 - 15:45El exalcalde que busca la candidatura del Partido Revolucionario Institucional para la gubernatura de Puebla en el 2016, estuvo en Tehuacán.Leer más
Acusan en Tehuacán venta de mole de caderas apócrifo en Puebla Enrique HernándezMiércoles, Octubre 14, 2015 - 16:16En la capital se vende el platillo antes de la matanza de animales, lo que representa una violación a la receta y tradición original.Leer más
Acusan en Tehuacán escasa difusión del mole de caderas Enrique HernándezMartes, Octubre 6, 2015 - 10:52Restauranteros lamentaron que Oaxaca, Huajuapan, Puebla y Tepeaca lograron hacer una mejor promoción que esta ciudadLeer más
Mantiene Tehuacán denominación de origen del mole de caderas Enrique HernándezMartes, Septiembre 29, 2015 - 13:48El evento se llevará a cabo del 15 a 22 de octubre, y requerirá de una inversión de un millón 800 mil pesos.Leer más
Alistan cartelera para Festival de la Matanza en Tehuacán Enrique HernándezMartes, Septiembre 22, 2015 - 10:13La Comuna invertirá 1 millón 700 mil pesos en el desarrollo del evento, se espera el sacrificio de no más de 5 mil cabezas de ganado caprinoLeer más
