Izúcar de Matamoros, Pue.- Sera el 16 de noviembre del 2020 cuando inicie de manera oficial la zafra 2020-2021; las primeras quemas se efectuarán el día 15 para que a otro día se esté ingresando la caña al ingenio de Atencingo.  

Lo anterior fue dado a conocer por Lázaro Félix Bello García, presidente de la CNC en el ingenio de Atencingo, quien comentó que como productores están dando el tiempo necesario a la caña para iniciar con la zafra.  

Detalló que para esta zafra se molerán un millón 700 mil toneladas de vara endulzante en la zona sur de la entidad poblana, siendo procesadas en el ingenio diariamente alrededor de unas 9 mil 300 toneladas, por lo cual se tiene previsto que la zafra concluya para el 18 de mayo del 2021.  

El entrevistado mencionó que con el inicio de la zafra la economía de la zona cañera se reactiva considerablemente toda vez que se genera una gran cantidad de fuentes de empleo, y con ello el comercio local es el beneficiado con el consumo de productos alimenticios y otros servicios. 

Hay que enfatizar que con la zafra se generan cerca de 5 mil empleos directos e indirectos en la región sur.  

Foto: Lidchy Cano  

cdch