José Juan Ayala adelantó que este año los socios del primer cuadro de la ciudad cerrarán con un repunte del 25% en sus ventas, inferior al 40% que contabilizaron al cierre del año pasado
El objetivo del sector restaurantero es mantener la clientela porque para este periodo que está por iniciar, esperan se presente un repunte en las ventas resultado de la promoción turística
Las ventas en el Estado Poblano cayeron un 90 por ciento, puesto que no sólo se vieron obligados a cerrar sus puertas como medida preventiva, también han notado una baja en asistencia de comensales
