El incremento de hospedajes se registrará a partir del próximo 10 de octubre, pues llegarán personas provenientes de Oaxaca, Veracruz, Orizaba, Córdoba y el Distrito Federal.
Las instituciones educativas se encargan de promover la tradición, a través de la enseñanza de las técnicas para la elaboración del alimento en cuestión.
