San Pedro Cholula, Pue.- Este 13 y 14 de enero no pierdas la oportunidad de degustar un delicioso mole, cocineras tradicionales con sus anafres y cazuelas de barro son las que se darán cita en la Feria del Mole que se desarrollará en el municipio de San Pedro Cholula este fin de semana.

Desde las 10 horas comenzarán a colocarse las cocineras tradicionales, quienes estarán elaborando este delicioso platillo y darán muestra de la sazón que se tiene en esta localidad, y en punto del medio día será la inauguración de esta feria, la cual no sólo permitirá el espacio de venta.

Y es que a lo largo de estos dos días de venta también se llevará a cabo un conversatorio sobre el mole, degustación de diferentes tipos de moles y habrá presentación de danzas y bailables para amenizar este encuentro.

Los organizadores señalaron la importancia del mole para esta región, el cual en fiestas patronales es el gran invitado de honor y por ello, buscan rescatar la elaboración de este platillo.

“Hay una fiesta para cada mole y un mole para cada fiesta”, señaló uno de los organizadores.

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clh