• San Martín Texmelucan

Huejotzingo anuncia quinta edición del Festival del Pipián

  • Ale Cabrera
El evento tendrá actividades culturales y la degustación de la sidra de la casa, informaron los organizadores.

El Festival del Pipián se realizará en su quinta edición el próximo 21 y 22 de julio en Huejotzingo, en la Plaza de Armas Fray Juan de Alameda, y contará con actividades culturales y la degustación de la sidra de la casa.

El director de turismo, Jesús Méndez Teyssier, precisó que es un platillo que data de la época prehispánica y que fue elegido como insignia del municipio ya que la base es la semilla de calabaza, la cual es la producida en la comunidad.

Más de 100 años viven a través de la receta que los participantes utilizarán, además de que pondrán a prueba su sazón con el uso de chile, tomate verde y, sobre todo, la pepita de calabaza.

Se espera la visita de más de mil personas y la participación de al menos 20 amas de casa y restauranteros de la región.

GJ

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