San Martín Texmelucan, Pue.- El rastro de San Martin Texmelucan opera bajo normas sanitarias estrictas para evitar el ingreso de animales enfermos, tal y como ocurrió en el municipio de Chalchicomula de Sesma donde fue detectada una vaca con tuberculosis, aseguró el director general de Salubridad, Pablo Contreras Castillo.

Refirió que el cerco sanitario dentro del centro de matanza incluye estudios antes y después del sacrificio del ganado, con la finalidad de garantizar que la carne que consume la población está 100 por ciento libre de enfermedades.

Informó que gracias a estas inspecciones el mes pasado se decomisó un animal que había sido sometido a tratamiento médico debido a una infección, aunque señaló que estos casos son aislados.

El funcionario manifestó que sumado a  ello la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) realiza al menos 5 visitas al rastro.

Pablo Conteras informó que pese a que ha quedado prohibido el uso del clembutetrol, se aseguran los hígados de res por lo que su venta se encuentra restringida.