• Zapotitlán Salinas

Visitan Sectur e inversionistas ruta del Mezcal en Zapotitlán Salinas

  • Yomara Pacheco
El objetivo es atraer inversiones que beneficien al municipio y dar a conocer esta ruta como atractivo turístico

Zapotitlán Salinas, Pue.-Para poder atraer inversiones y dar a conocer la Ruta del Mezcal como un atractivo turístico, autoridades municipales de Zapotitlán Salinas recibieron la visita de personal de la Secretaría de Turismo (Sectur), así como representantes de diversos organismos de esta bebida destilada en la entidad e inversionistas colombianos y chefs de Puebla. 

Los visitantes recorrieron varios sitios que son atractivos de este municipio tal es el caso de las salinas, además pudieron degustar la gastronomía del lugar consistente en platillos a base de tetechas, palmitos, gusanos de maguey y otros insectos que se dan en esta zona que se encuentra dentro de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, además de que también probaron aguas frescas elaboradas de frutos como pitahaya, pitaya, garambullo entre otros. 

Asimismo, a través de una exhibición pudieron conocer las artesanías que son elaboradas en la población a base de palma, mármol, ónix y barro bruñido, pues lo que buscan las autoridades municipales es dar a conocer las actividades económicas que se registran a parte de la producción del mezcal. 

En cuanto al mezcal pudieron apreciar el proceso artesanal con que se elabora esta bebida, el trabajo que implica, la materia primara, el equipo con el que se cuenta para la producción, por lo que no solo visitaron el lugar en donde se elabora en Zapotitlán Salinas, sino que también se trasladaron a Santiago Coatepec comunidad reconocida por la fabricación del mejor mezcal en el país. 

En este último punto también recorrieron los palenques mezcaleros que buscan promover a Puebla como uno de los principales productores de esta bebida artesanal y milenaria. 

El grupo de visitantes estuvo encabezado por la directora de Desarrollo de Productos Turísticos de Sectur, Anne Elyse Ferrat, además se contó con la asistencia de representantes de la Unión Poblana de Hombres y Mujeres Mezcal Maguey A.C, además de productores destilados poblanos, inversionistas de Colombia, así como chefs de la entidad. 

 

Foto: Yomara Pacheco 

cdch

 

 

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