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En opinión de Cat Soumeillera, es una verdad aceptada por todos que la reina de las cocinas es la francesa; es por eso que no cabemos de gusto con la llegada a nuestra tierra de un pedazo de Francia
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Su principal atractivo es dicho Acueducto del padre Tembleque, sitio declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO el 5 de julio de 2015

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