La Palafoxiana fue la primera biblioteca pública de América. Palafox y Mendoza ordenó que pudiera ser visitada por todo aquel que quisiera leer o estudiar
Hace más de 40 años Jesús Flores trajo la planta de café arábigo desde Veracruz. Al infusionarlo, su sabor es ligeramente dulce y, dependiendo el tostado, puede dar notas de caramelo o chocolate
